Receita da ceia

Batata recheada
Ingredientes
  • 2 batatas inglesas médias
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 100g de presunto picado
  • 100g de mussarela picada
  • 2 colheres (sopa) de requeijão
  • Cebolinha para enfeitar

Como fazer
Lave bem as batatas (com casca) e corte uma ponta de cada uma. Una-as e enrole no papel alumínio. Leve ao forno convencional por aproximadamente 1h30 em temperatura alta. Corte por cima o papel alumínio e a batata juntos, fazendo um corte na horizontal. Com um garfo, abra a batata e amasse a polpa dela, fazendo um purê sem tirar da casca, adicionando a margarina. Forre o fundo da casca da batata com todo esse purê, adicione o presunto,a mussarela e o requeijão, salpique a cebolinha e leve ao forno pra gratinar.